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美国山核桃具有广阔的发展前景

编辑:xiaohui 发布时间:2011-09-01 文章来源: 中国名酒招商网
    记者柏斌报道记者从云南省林业科学院“美国山核桃早实丰产栽培综合技术研究与示范”项目专家验收会上了解到,美国山核桃产品市场潜力巨大,栽培效益好,有望成为拉动云南山区经济发展的新兴产业。
    据云南省林业科学院经济林研究所张雨付研究员介绍,该院自1974年**从浙江热带作物研究所将美国山核桃作为果树引入云南后,相继开展并完成了省行业重点“美国山核桃引种扩大实验”和**948项目 “美国山核桃新品种及栽培经营技术引进”课题,“十五”期间又开展省级科技攻关项目“美国山核桃早实丰产栽培综合技术研究与示范”、“美国山核桃良种采穗圃快速营建技术研究”等项目研究。其中通过 “美国山核桃早实丰产栽培综合技术研究与示范” 项目的研究,已成功引种国内外品种54个,成为国内收集美国山核桃品种*多省份,并从中选育出适宜在云南栽培的国外品种的“卡多”、“肖尼”、“波尼”及国内品种“绍兴”和“金华”5个高产优质品种,研制出配套的早实、丰产、优质栽培管理综合技术及肥料配方,应用该综合栽培管理技术建立的1734亩丰产栽培试验示范林,裸根苗栽种成活率达95.42%,栽后第3?4年开始结实,5年生干果株产0.5千克,10年干果株产5?17千克。该项目的实施还筛选出培育山核桃砧木的理想品种,研究出全国***,平均嫁接成活率达80%以上的育苗新技术。在云南漾濞、永平、新平建立了总面积达80多亩的6个苗圃试验示范基地,这些试验示范基地先后培育出美国山核桃优质良种嫁接苗38万株,仅今年底可出圃的嫁接苗就达21万余株。该项目还填补了云南省低海拔地区无优良干果油料树种的空白,确定了中南亚热带海拔1200~1700米的区域为云南的重点发展区域,并初步提出了栽培区划。
    据了解,原产美国和墨西哥的美国山核桃又名薄壳山核桃、西洋核桃,它的坚果壳薄,光滑美观,壳薄易取仁,仁口感细腻,食味香润爽口,营养丰富,保健价值高。除直接食用和榨取**食用油外,还可作为制作**糕点的辅料。据资料介绍,美国山核桃单不饱和脂肪酸含量达60%左右,是核桃的4倍,可明显降低人体血液中低密度脂蛋白,与专门用于防治心脑血管疾病的配方食品具有同样的功效,比核桃明显;长期食用美国山核桃可明显提高人体血液中的γ-生育酚含量,具有抗衰老、健肠胃、预防前列腺癌的作用,此外美国山核桃富含锌,可改善性功能。
    据张雨付研究员介绍,目前全世界美国山核桃年产量为18万吨,其中美国年产约15万吨,出口1万吨左右。目前法国、南非、澳大利亚、希腊、以色列、中国、日本等国都在大力引种发展。在国际市场优良品种的美国山核桃坚果售价高达8?10美元/千克。在国内美国山核桃种植主要分布在浙江、河南和云南,种植总面积约1万亩,年产约10吨左右。在云南美国山核桃的种植面积约3000亩,其中邱北县1000亩,红河800亩,新平200亩,漾濞、弥渡及昆明的晋宁、禄劝也有种植。国内市场上美国山核桃仅在北京、上海和广州等地超市有少量出售,每千克售价100元左右,且市场供不应求。
    美国山核桃在云南生长结果正常,栽培效益好,嫁接苗种植第3年开始挂果, 10年进入盛果初期,年产坚果226kg/667m2,得天独厚的环境条件使得云南产的美国山核桃坚果品质优良。2005年大理州永平县示范户种植的美国山核桃市场售价为60元/Kg,8年生株产值840元,亩产值12600元。大力发展种植美国山核桃不仅产品市场潜力大,对中南亚热带山区经济发展,优化区域农村产业结构具有重要现实意义,同时美国山核桃根群发达,生长季枝叶繁茂,具有良好的水土保持功能,是一个高价值生态经济树种。美国山核桃在云南的前景发展引起了各有关部门重视,目前已获得**及省林业主管部门相关计划支持,并纳入省财政厅农业综合开发专项扶持,项目试验示范基地被**外国专家局命名为**级“美国山核桃种植引智成果示范推广基地”。
    云南适宜发展种植美国山核桃的土地面积约500万亩,但由于种源缺乏,传统培育美国山核桃砧苗的方法,出苗率低、育苗周期长(2~3年),成本高,已严重制约了生产发展。“十一五”期间,云南将计划在适宜区域发展种植100万亩。
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